ماستهای ست یا همان قاشق‎خور به دلیل بافت قالبی که دارند مخاطبان زیادی را در بین خانواده‎های ایرانی دارا هستند. علت آب انداختن این نوع ماست شکسته شدن بافت و ساختار پروتئین درون ماست است که موجب آزادسازی آب محسور در شبکه‎ی پروتئینی ماست می‎شود. نوع پرچرب این محصول برای اشخاصی که چربی مورد نیاز بدن خود را از لبنیات تامین می‌کنند ایده‌آل است. از این محصول می‎توان حس تازگی و خوشمزگی یک ماست طبیعی را گرفت، این در حالی است که به دلیل استانداردهای تولیدی و بهداشتی بالا عاری از هر گونه آلودگی باکتریایی و میکروبی می‎باشد. لازم به ذکر است که هیچگونه افزودنی، رنگ، طعم‌دهنده‌های مصنوعی و چربی گیاهی در تولید این ماستها مصرف نشده و جمع شدن آب بروی سطح ماست بعد از قاشق‌زنی موید این مهم است. ماست ست پرچرب به دلیل میزان بالای ویتامین‌های محلول در چربی مثل ویتامین E، D و A به عنوان میان وعده‌ای سالم می‌تواند بسیار سودمند باشد.